正值毕业季，近期，在各大毕业典礼上，“学生送芹菜和五花肉谢师”“校长连续14个小时为近3000名毕业生拨穗”等话题引起了广泛讨论。

送芹菜和五花肉的行为代表什么？毕业拨穗礼你又了解多少呢？

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“束脩六礼”有哪些？

束脩六礼，又称“束脩之礼”，起源于周朝，距今已有数千年的历史。

束脩一词最早出现在《论语·述而》中，“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”脩字的读音为（xiū），象声字，从肉，本义为干肉、肉脯。而束脩本意是指十条干肉，后来逐渐演变为学生或后辈在求教于老师或尊长时，需要奉送束脩作为礼物，以表示对他们的尊敬和感谢。

束脩六礼的具体内容在不同朝代和地区可能有所不同，但一般来说，主要包括：肉干、芹菜、龙眼干、莲子、红枣、红豆。

肉干：肉干是束脩六礼中最重要的礼品。在古代，肉是一种非常珍贵的食品，因此用肉作为送给老师的礼物，象征着对老师的尊重和感激。通常，学子在入学时，需要向老师赠送十条干肉，以表达敬意。

芹菜：在束脩六礼中，芹菜是最常见的礼物之一。芹菜寓意勤奋好学、业精于勤。芹菜的茎叶纤细而坚韧，象征着学者或学生应该具备勤奋好学、业精于勤的精神。

龙眼干：在束脩六礼中，龙眼干象征着智慧和聪明。学子在入学时，向老师赠送龙眼，寓意拥有聪明才智，不断取得学业上的进步。

莲子：寓意苦心教诲、高洁清廉。莲生长在淤泥中，但其果实却洁白无瑕，象征着老师的高洁品格和清廉教诲。

红枣：红枣在古代被认为是一种吉祥果，象征着吉祥、如意和成功。在束脩六礼中，红枣寓意着老师对学生的殷切期望，希望他们能够早日成才、早日高中。

红豆：寓意赤诚之心、宏图大展。红豆在古代被认为是一种具有神秘力量的植物，象征着激情、爱情和友谊。在束脩六礼中，红豆寓意着学生对老师的赤诚之心和尊师重道的美德。

同时，老师的回礼为龙眼干、芹菜和葱，象征着开窍生智、业精于勤、聪明过人。

毕业典礼上的“拨穗礼”

在毕业典礼上，还有一个不可或缺的步骤就是“拨穗礼”，即把学生头上学士帽的流苏从右边换到左边的动作。

拨穗作为学位授予仪式的一部分，其历史可追溯至中世纪欧洲的大学。那时，学位帽上的流苏被视为学者身份的象征，而拨穗动作则寓意着学者从学习阶段向学术成就的过渡。随着时间的推移，这一传统逐渐传播至世界各地，成为现代高等教育体系中不可或缺的仪式之一。

拨穗仪式通常安排在学位授予仪式的关键环节。在仪式开始前，毕业生须身着统一的学位服，流苏垂在着装人所戴学士帽右前侧中部。随着典礼的推进，当宣布到某位毕业生的名字时，该生将走上台前，与为其颁发学位证书的校领导或导师握手。随后，校领导或导师会郑重地将学位帽上的流苏从右侧拨至左侧，并呈自然下垂状，这标志着该生正式获得了相应的学位。

流苏也有讲究。学士帽为方型黑色，流苏系挂在帽顶的帽结上，沿帽檐自然下垂，造型酷似中国传统的灯笼穗。同时，我们可以通过流苏区分出学位的级别：学士为黑色流苏；硕士为深蓝色流苏；博士为红色流苏；校长/导师为黄色流苏。

毕业标志着一段旅程的圆满落幕，同时也预示着新的征程即将开启。愿每一位毕业生都能带着荣誉与责任，勇往直前，在人生的道路上绽放属于自己的光彩。

参考资料：

[1]贾发义,杜紫薇.唐代束脩礼研究[J].山西大学学报(哲学社会科学版),2020,43(04).

[2]刘喆.中国古代充满仪式感的“毕业季”[J].阅读,2024(ZF).